Smulpaj med vaniljsås

Förra veckan så gjorde jag, Noa och Leo en god smulpaj med vaniljsås till. Jag började med degen till pajen medans Leo fixade 200 gram bär dom var hallon och blåbär. Noa började på vaniljsåsen. 

Jag började med att blanda 1 1/4 dl vetemjöl, 2 tsk socker och sedan hade jag i 50 g margarin. Det var inte mer än så, så det var väldigt enkelt att göra själva degen och pajen. Vi la bären i botten och smulade degen över det och sedan så satte vi den i ungen som stod på 225 grader. Vaniljsåsen gjordes genom att vi blandade ägget, 1 msk socker, 1 tsk potatismjöl och 2 dl mjölk i en kastrull. Sedan stälde vi den på en varm platta så att såsen fick sjuda lite så den tjocknar till sig lite. När den hade gjort det så smaksatte vi den med 1/2 - 1 msk vaniljsocker och sedan lät vi den svalna samtidigt som vi rörde runt lite i den. 

Sedan delade vi upp pajen i tre lika stora delar och delade på såsen och det blev jättegott. Fast jag hade gärna haft ett deglager i botten på formen så man får mer deg, för den e go. 

jag har tyvärr ingen bild på pajen och såsen :(