Hönökaka

Ingredienser:

25 g jäst

1 msk margarin 

2 dl mjölk 

1/2 tsk salt 

1 msk sirap

6 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 300 grader

2. Smula ner jästen i en bunke

3. smält margarinet i en kastrull

4. Tillsätt 2 dl mjölk och låt det bli fingervarm, 37 grader. Och sedan häller du det över jästen

5. Tillsätt saltet, sirapen och mjölet.

6. Låt degen jäsa i en bunke ca 15 min. 

7. Strö över bakpulver på degan samtidigt som du knådar den på ett mjöligt bakbord

8. Dela degen i två delar och låt den jäsa en gång till i ca 15 min

9. Kavla ut utan att knåda degen till två stora 1/2 cm tjocka, runda kakor. Använd gärna en kruskavel. Kakorna naggas med en brödnagg eller en gaffel

10. Grädda brödet genast i mitten av ugnen. Tid 3-5 min. Låt brödet svalna under en bak handuk. 

Jag jobbade med Viktor och det fungerade perfa. Resultatet blev bra. Den smakade riktigt gott faktiskt. 

:))