http://www.recept.nu/recept-nu/kakor-och-tartor/mjol/pepparkaksdeg/ där har ni receptet till en pepparkaksdeg som vi nästa vecka ska göra pepparkakshus utav. Det det är jag, Noa, Philip och Leo som ska bygga pepparkakshuset.

Så här gjorde vi degen:
Vi gjorde två satser, Jag och Noa gjorde en vanlig och Philip och Leo gjorde en. Vi började med att koka upp 3 1/2 dl sirap med 2 1/4 dl socker. Sedan la vi i 300 g smör som vi hade skärt i bitar. Sedan lät vi det svalna och hällde i 3 ägg och 1-2 msk kanel, 1-2 msk nejlikor och 1-2 msk ingefära. Vi blandade 850 g vetemjöl med 5 gram bikarbonat men vi blandade alla torra ingredienser i en bunke istället.

Vi rörde ner den torra blandningen med den ''blöta'' smeten sedan blev det en deg som vi senare ska göra till ett pepparkakshus.

:))

The Old Haunted House - Podcast

My scary story. Enjoy!

Panerad Säg-fillé

Att laga panerad säg-fillé var inte svårt alls. Det ändå man behövde var ett ägg och ströbröd och naturligt vis fisken och om man vill ha något till så får man fixa det. Vi hade potatis med kall sås till. 

Så här gjorde vi: Vi kläckte ett ägg i en skål och rörde om sedan hällde vi upp ströbröd i en skål. Vi doppade fisken först i äggsmeten och sedan i ströbrödet. När vi hade gjort det så la vi dom på stekning. Dom ska ligga och steka ca 5 min på varje sida så dom får en fin stekyta. När vi stekte dom så la vi i smör och sedan la vi i mer smör när vi vände på dom. Under tiden så kokade vi potatis och gjorde en kall sås till. 

Ingredienserna till såsen för en pers:

1 msk gräddfil 

1 msk majonäs 

1 krm bostongurka

1 krm sweet chillisås 

Gul lök

Jag tyckte att såsen var riktigt, riktigt god den är något som jag absolut kommer att lägga på minnet och göra någon annan gång. 

Jag lagade rätten med Sandra och det fungerade finfint. Det blev mycket gott!

:))

Korv stroganoff 

Jag och Evelina gjorde korv stroganoff och inte kan jag säga att det blev speciellt bra men det slank ner iallafall. Ingredienserna är följande: 

200 g korv

1 gul lök

i msk margarin

i msk tomatpuré

1/2 dl vatten 

1/2 dl kaffegrädde

1 krm salt

1/2 krm peppa

ev 1 tsk soja

och lite klippt persilja om man vill ha det. 

Så här gjorde vi: Vi skar köttet i 1/2 cm tjocka strimlor sean hackade vi löken i tunna skivor. Vi smälte margarinet i en stekgryta och lät margarinet bli ljusbrunt innan vi brynde korven tillsammans med löken en liten stund. Sedan tillsatte vi tomatpurén och rörde om. Vi höllde i vattnet och grädden. Vi tillsatte också salt, peppar och lite cayen peppar. Vi lät det stå och koka i 5 min. 

My scary story

The old haunted house

Once upon a time a little boy called Mark was going to move in to a big old house in Scotland with his family. Mark was bullied in the school and the only way to stop it was to move. On there way to Scotland a heavy storm was closing in. The storm was the worst storm about 40 years. It was foggy, thunder, and raining at the same time. The family was frightened and decided to drive faster so they can be safe faster. When the family step't into the first room Mark feel that something was wrong, he feel someones presence and it was not his father or his mother. But he say to her self to take that thought away and just relax.

When Mark was going to sleep can he feel someones presence. He herd crows outside and the weather was still bad. He herd a wolf that was shouting to the moon. He started to feel very nervous, he feel that something was't right. Suddenly the windows open and it started to get foggy in Marks room. Now was Mark very afraid, he just laid in his bed and shaking like a leaf. Just when it was worst he started to see a light in the foggy room. The light get closer, closer, and closer. Mark was very terrifying. He feel a chilling wind just when a decapitated man whit black clothes and whit a bag on his shoulder arrived to the beed whit the light in his hand. Mark started to scream uncontrollably but the man stop it to take his hand in front of Marks mouth. The man said to Mark:
- If you not do what I want you to do I will kill you. And I want you to kill your mother or father. And remember if you not do it I will kill you.

Suddenly the man just disappeared and the fog too. Mark was scared stiff. He was so frightened that he fall in sleep. When he wake up he feel a strange feeling in his hole body. He told his parents what he has been through. The parents told Mark that it was just a nightmare. That day Mark just think about what he has been through last night. When he came home from school he feel that some one stalked him all the time. Evan if he was going to the bathroom can he feel someones presence.

Mark thinks about what the man said last night. He don't want to be killed but he don't want to kill his father or mother either. He decided to not do anything and wait to the night and see what happens.

When the night falls he said to his parents that he want them to sleep in his room and the parent says.
 - Okey

And just when the parents fall in sleep the window opens and the room started to get foggy just like yesterday, a storm was closing in just like yesterday. Mark though it was so creepy and wake his parents up. The parents been horrified when they se the fog and heard the storm outside.

They all think it would be beast if they close the window and spent the night in the parents bedroom. Just when they was going they started to see the light in the fog. Mark started to scream uncontrollably and the parents was scared stiff. The light came closer, and closer, and closer. The decapitated man arrived and this time he said.
- Mark, you have not do want I wanted you to do. And if you remember what I said to you last night are I'm going to kill you right now. But i'm not going to do it at the easy way.

The man take of his bag from his shoulders and from the bag he takes a head and put it on is body. The man started to bite Mark's parents who just stand there and was so frightened. It was so bloddy and Mark started to cry. He freaking out and jump on the man and try to stop it but it was to late. His parents was dead. The man go to Mark who was laying in a corner. The man said.
- God night Mark.

And then he kill'd Mark whit his mouth and the family just rotting slowly away and that was the story of ''The old haunted house''

Made by Daniel Stehnsson 8B 

Köttfärssås med spagetti!

Ingredienser:

1/2 gul lök 

1 vitlöksklyfta 

150 g köttfärs 

1 1/2 dl krossade tomater

2 krm salt

1 krm peppa

1 krm paprikapulver 

2 krm örtkryddor 

2 krm tomatketchup eller 1 msk tomatpuré

klippt persilja 

Till Stekning:

1 msk matfett

Gör så här:

1. Skala och hacka löken och vitlöken. 

2. Värm matfettet i en stekpanna eller stekgryta.

3. Fräs löken tills den fått ljusgul färg.

4. Lägg köttfärsen och låt den brynas tillsammans med löken ca 5 min. Finfördela färsen tills den blir gryning.

5. Tillsätt krossade tomater, kryddor och tomatketchup eller tomatpuré. Låt det sjuda 5 min på svag värme. Tillsätt eventuellt vatten om det behövs.

6. Skölj och klipp persiljan och strö över.

Jag jobbade med Viktor och det fungerade riktigt bra! Vi ville ha samma kryddor och ingredienser i köttfärssåsen vilket underlättade. Vi hade i cayennepeppar och mycket sambaloelek. 

Det blev jätte gott!

:))

BULLAR <3

                                             Tyvärr så glömde jag att ta en bild på bullarna

Ingredienser:

50 g margarin

2 dl mjölk

25 g jäst = 1/2 paket

1/2 dl socker

1 krm salt

5-6 dl vetemjöl 

ev 20 st pappersformar

Fyllning:

2 msk margarin

2 msk socker

i tsk kanel eller kardemumma eller vaniljsocker.

Pensling:

1 ägg 

ev pärlsocker

Gör såhär: 

1. Smällt margarinet i en kastrull.

2. Tillsätt mjölken och värm den till 37 grader (= fingervarmt).

3. Smula jästen i en skål. Häll degspadet över. Blanda med en träsked.

4. Tillsätt socker, salt och 4 1/2 dl vetemjöl.

5. Arbeta degen smidigt och tillsätt mer mjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper skålen.

6. Ställ degen så att den kan jäsa i ca 1o min under en bakduk.

7. Sätt ugnen på 250 grader.

8. Placera ut pappersformerna på en plåt eller smörj plåten.

9. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta tills den är smidig och släpper bordet utan mjöl.

10. Dela degen i 2 lika stora bitar. Kavla ut varje del till en rektangel.

11. Lägg hälften av fyllningen på varje del. Rulla ihop degen till en rulle.

12. Skär varje rulle i 10 lika stora delar och ställ dem i pappersformarna eller ställ dem direkt på plåten.

13. Låt bullarna jäsa md bakduk över.

14. Pensla med uppvispat ägg. Strö ev pärlsocker över.

15. Grädda dem mitt i ugnen i ca 6 min.

16. Låt bullarna svalna på galler med bakduk över.

Jag jobbade med Nathalie och det funkade jättebra!

Bullarna blev jätte goda men under ''gräddningen'' blev det något tokigt. Någon slags brun vätska kom ut ur bullarna och det såg ut som om dem låg och badade i något. Jag tror det var för att vi hade i lite för mycket fyllning... Men goda blev dom. 

:))

Bikarbonatsbröd/bullar

Ingredienser:

1 dl grahamsmjöl

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl grovt rågmjöl

1/2 tsk salt

1/2 dl solroskärnor 

1/4 dl linfrön

1/4 dl torkade aprikoser

2 1/2 dl filmjölk

1/2 tsk bikarbonat

2 1/2 msk sirap

Gör så här: 

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Blanda sirapen och filmjölken i en annan bunke.

3. Blanda i lite åtgången av det torra ingredienserna (ej aprikoserna) i filmjölken, rör om efter var gång.

4. Hacka aprikoserna och blanda i dem.

5. När allt är blandat klickar ni ut lagom stora klickar på en bakplåtsklädd plåt.

6. Grädda i ungen 175 grader i ca 10-15 min. Det skall ej vara kladdiga när du sticker en provsticka i dem och de skall vara hårda på ytan.

Jag och Leo jobbade och det fungerade PERFA idag igen.

:))

The hurricane 

I have read the book ’‘The hurricane’’. Daniel and David are going to a weekend trip whit thier mother and father. They are going to thier holiday cottage near the sea. It’s atum. 

On the way to the cottage can they hear at the radio that a hurricane ar going to pass the country. The hurricane is verry big and some cars is overtuned or crashed for all the stuff that flying around in the air. 

It’s verry many cars because no one knows that the hurricane was going to pass the country. It was hudge trafic line on the ways. And the family have problem to go forward. 

They have to cross two brigdes. On the bridges can they just drive in 20 miles per hour because it’s so many cars on the bridge and it takes to much time. 

Finally they come tho the cottage near the sea and they fired up a fire because there is no electricity in the cottage at the moment. They just enjoy the time they spend together. 

Röbetssoppa 

Ingredienser:

3 färska rödbetor

1 lök

1 liten morot

1 klyfta (ca 100 g) vitkål

1 msk matfett

1/2 1 buljong (vatten + buljongtärning)

2 varv (1/4 krm) svart-/vitpeppar

1/2 lagerblad

1/2 msk vinäger 

(salt)

Garnering persilja, 2 msk gräddfil 

Gör såhär:

1. Skölj, ansa och skär alla grönsaker i fina strimlor, spar en av rödbetorna.

2. Smält matfettet i en kastrull och fräs de strimlade grönsakerna i ett par minuter.

3. Tillsätt buljong, peppar och lagerblad.

4. Sjud i ca 25 min.

5. Råriv den sista rödbetan direkt ner i soppan. Då får soppan en vacker mörkröd färg. Låt soppan sjuda i ytterligare ca 5 min.

6. Smaksätt med vinäger och ev salt.

7. Lägg i en klick gräddfil och klipp över persilja. Soppan kan serveras varm eller kall. 

Recording dialogue

We have recorded a dialogue. We talk about death penalty in India and about the Parliament in England.

This is my 15 sentences :))

In Paralympics there is only disable sports.

They are talking politic in the parliament.

The boys are wearing underpants.

If you only have one arm then you have physical disability.

You can use a torch if it’s dark outside. 

There is many people who likes to perform the Paralympic games.

Running is an avent at Paralympic games. 

Many children would like to abolish the rules at home.

If you have done somthing realy bad you can get death penalty in many countrys.

To sentence death peanalty it’s not normal.

The panda is a very rare animal.

Gabbe is going to prison because he robbed a bank.

And the judges name is Daniel and he sentens Gabbe to prison.

We would love to have views and opinions if we are going to close the school or not.

I have to ban you from my house because you are not kind to me.

Hälsobullar 

Ingredienser:

25g margarin

2 dl mjölk

25g = 1/2 paket jäst

2 krm salt

1 msk sirap

ev 2 tsk kummin

1/2 dl rågflingor

1/2 dl krossad råg

2 dl rågsikt

2-2 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smält margarinet i en kastrull

2. Tillsätt mjölk och värm den till 37 grader (=fingervarmt)

3. Smula jästen i en skål. Häll mjölken över. Blanda med en träsked

4. Tillsätt salt, sirap och ev kummin

5. Tillsätt rågflingor, krossad råg, rågsikt och vetemjöl. Arbeta degen tills den släpper ur skålen

6. Ställ degen att jäsa i ca 1o minuter under en bakduk

7. Sätt ungen på 225 grader. Smörj en plåt

8. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta till den är smidig och släpper bakbordet utan mjöl

9. Dela degen i 2 delar och rulla ut dessa i längder

10. Dela varje längd i 6 bitar och rulla dem till runda bullar som lägges på plåten

11. Lår bullarna jäsa med bakduk över

12. Grädda dem i mitten av ugnen ca 10 min

13. Lägg bullarna på galler med bakduk över.

Jag jobbade med Sandra och det fungerade alldeles utmärkt. Det blev ett par mycket goda hälsobullar. 

:))

Grammer exercises

a/an

This period you got a new teacher and that is me; Lena. When I studied to become a teacher, I studied at a university in the Northern parts of Sweden. I enjoyed living there and I had an enormous luck, finding a place to live.

was/were

That was the best time of my life, because I could go to the movies even if it was an ordinary Tuesday and I could go exercising at 9 o'clock in the mornings. Me and my friend Helena were always going to a place called IKSU to exercise. We were not alone. There were thousands of other students going there too.

have/has

I have never regretted that I studied to become a teacher. My friend, Helena, also studied to become a teacher but now she has changed her mind and is now working as a librarian. That thought has never crossed my mind.

who/which/that

So, I won't tell you more about my years in Umeå which I enjoyed so much. Instead I will tell you about my family. I have a son and a daughter who are five and eight years old. My son likes to play a computer game which is called World of tanks. We also have a dog which is black and which likes to lay in the middle of the sun during the summer. We also have a cat. And four sheep. And ten fish. And I have a husband who likes to chop firewood.  

Hönökaka

Ingredienser:

25 g jäst

1 msk margarin 

2 dl mjölk 

1/2 tsk salt 

1 msk sirap

6 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 300 grader

2. Smula ner jästen i en bunke

3. smält margarinet i en kastrull

4. Tillsätt 2 dl mjölk och låt det bli fingervarm, 37 grader. Och sedan häller du det över jästen

5. Tillsätt saltet, sirapen och mjölet.

6. Låt degen jäsa i en bunke ca 15 min. 

7. Strö över bakpulver på degan samtidigt som du knådar den på ett mjöligt bakbord

8. Dela degen i två delar och låt den jäsa en gång till i ca 15 min

9. Kavla ut utan att knåda degen till två stora 1/2 cm tjocka, runda kakor. Använd gärna en kruskavel. Kakorna naggas med en brödnagg eller en gaffel

10. Grädda brödet genast i mitten av ugnen. Tid 3-5 min. Låt brödet svalna under en bak handuk. 

Jag jobbade med Viktor och det fungerade perfa. Resultatet blev bra. Den smakade riktigt gott faktiskt. 

:))

There is/There are 

Jag har lärt mig att om det är flera så är det ''are'' och när det är en så är det ''is''. Jag kunde det innan men det blev som en bra repetition så nu glömmer jag inte av det! :))

Muffins 

Ingredienser:

50 g margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver 

2 ägg

1 1/2 dl socker

1/2 dl vatten eller mjölk

Jag jobbade med Samuel och det funkade perfa. Vi blandade allt i tre olika delar, det torra för sig, det smälta smöret och ägg och socker poröst. Sedan blandade vi ihop alla tre delar till en smet. 

Jag ville ha vanilj och Samuel ville ha choklad så vi delade på degen. Jag tillsatte vaniljsocker och Samuel tillsatte kakao.

Det var roligt att göra muffins och resultatet blev ett par riktigt goda muffins!

:))